INGREDIENTES
2 solomillos de cerdo
Aceite
Mantequilla
Sal y pimienta
Zumo de limón
Coñac
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de vinagre
3 cucharadas de tomate frito
3 cucharadas de salsa de soja
1/2 vaso de zumo de naranja
1 cucharada de maicena
PREPARACIÓN
- Se atan los solomillos, y se ponen a dorar en una sartén con mantequilla y aceite a fuego fuerte. Se retiran y se reserva ese aceite.
- Se añade un chorro de coñac y otro de zumo de limón, y se deja hacer en la sartén.
- Se disuelve la maicena en el zumo de naranja, y se añaden el resto de ingredientes, poniéndose a cocer en la cazuela donde se añade el aceite de la sartén de los solomillos.
